第41章：何大清入职
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何大清之所以被定位七级炊事员：
一是，厂领导对他的厨艺知根知底，知道何大清的厨艺肯定高过了七级。
二是，因为原主本就在轧钢厂干过几年，并且原本就是厂食堂厨艺最好的，现在厂食堂里的大厨基本都认识何大清，并且也服气何大清的厨艺，因此才给何大清定位七级炊事员的。
除了正式工外，食堂还有临时工，就是没有员工编制，没有员工福利，每月只有十五块钱的临时工，干最累最脏的活，拿着最低的工资。
可即便如此，食堂临时工的名额也是非常抢手的，不是什么人都能得到的。
何大清办好入职手续，又去领了工作服与一些相应的员工福利后，就跟着人事科的同志去见厂内第三食堂主任去了。
没错，何大清也被分到了第三食堂后厨，与傻柱在同一个食堂。
人事科的同志领着何大清穿过厂区大道，一路朝着第三食堂走去。
此刻正是清晨上班的点儿，厂区里人声鼎沸，机器的轰鸣声嗡嗡作响，震得人耳膜微微发麻。来往的工人步履匆匆，个个精神抖擞，蓝布工装上落着浅浅的机油痕迹，是轧钢厂工人最寻常的模样。
第三食堂位于厂区西侧，挨着钳工车间与锻工车间比较近，规模也是厂食堂里四个食堂中最大的，负责上千名一线车间工人的餐食供给。
一路走到食堂门口，远远就看见后厨炊烟袅袅，剁菜声、油锅滋滋声、锅铲碰撞的叮当声交织在一起，热闹非凡。
“何师傅，这里就是第三食堂了，我带你见一下李主任。”人事员笑着抬手示意，随即率先迈步走进食堂办公室。
食堂主任姓也李，四十出头的年纪，微胖的身形，脸上带着常年和后厨、工人打交道练出的圆滑和气。
他早就接到了厂里的通知，知道最近会有一位老牌大厨特聘入职，心里早已等候多时。
见到何大清的瞬间，刘李主任眼睛当即一亮，连忙起身快步迎了上来，热情地伸出手：“老何！哎呦，没想咱们厂特聘的大厨竟然是你！”
早年，原主在轧钢厂掌勺的时候，还没有什么第三食堂，这个李主任原本也只是一个厂采购科的小科员，跟原主经常打交道，因此认识。
李主任自然知道何大清的厨艺了得，当年厂里逢年过节的大席、领导的接待餐，全是何大清一手操办，味道冠绝附近与轧钢厂相邻的几个千人大厂，无人能及。
附近几个千人大厂中的大厨，没有一个不佩服他的。
何大清伸手与他握了握，语气平和随和：“李主任，多年不见，你倒是步步高升了。以后我就在咱们三食堂干活，还要麻烦你多照拂了。”
“哪里的话！该是我请你多帮忙！”
李主任连连摆手，脸上满是真诚的说道：“厂里特意把你特聘回来，就是看中你的手艺。咱们三食堂后厨最近几个老师傅陆续退休，人手紧缺不说，掌勺的火候、口味一直差点意思，工人抱怨好几次了，你回来可算是解了我的燃眉之急！”
寒暄两句后，刘主任拿着何大清的入职档案，简单交代了食堂的规章制度、上下班时间、排班规矩，又把食堂的薪资福利、评优标准一一说明。
七级炊事员的待遇，在普通后厨师傅里已然是顶尖，不用干杂活，主要负责中晚餐的硬菜掌勺，日常工作轻松不少，在后厨的话语权，也仅次于厨师班长。
交代完所有事宜，刘主任亲自带着何大清走进后厨。
偌大的后厨宽敞明亮，几口大铁锅整齐排列，灶台擦得锃亮，二十几名炊事员、帮厨、临时工各司其职，忙得热火朝天。
有人择菜洗菜，有人和面，有人切菜，还有人烧火蒸窝头，每个人手上的活计都没有停歇。
李主任的到来让后厨众人下意识抬眼看过来，当看到跟在旁边、身形挺拔、气度沉稳的何大清时，几个上了年纪的老师傅先是一愣，随即脸上露出了惊喜的神色。
“这不是老何吗？！”
“我的天！何大清回来了？”
“好几年没见着人影，我还以为你离开京城不回来了！”
几个七级老炊事员纷纷放下手里的活，围了上来，语气略显亲近。
当年原主在食堂的时候，为人敞亮、手艺顶尖，只要不触及原主的拿手绝活谭家菜，他偶尔还会与后厨大厨交流一下厨艺，人缘极好。
后来原主突然离职消失，众人惋惜了许久，几年前傻柱接替了何大清的工位，一开始他们也是对傻柱多有照顾。
但又因傻柱说话难听，嘴上没个把门的，逐渐得罪了这些个老师傅，因此又被梳理。
后厨年轻些的帮厨和临时工基本都不认识何大清，见状纷纷小声打听，得知眼前这人是厂里特聘回来的老牌大厨、七级炊事员，还是傻柱的父亲后，脸上瞬间露出敬佩之色。
要知道，傻柱虽然还只是一个八级炊事员，但他年纪轻轻，做菜的手艺就已经不比后厨的那些七级大厨们手艺差了，甚至有过之而不及，也有了自己独立的灶台。
这位傻柱的父亲能够教出傻柱这样的厨艺，其父亲的厨艺自然只高不低。
看着被众人围在中间的亲爹，傻柱此时心里又骄傲又舒坦。他就知道，他爹的手艺，到哪里都是顶梁柱！
李主任抬手压了压众人的声音，高声介绍道：“大家都认识，我就不多说了。何大清师傅，今日正式入职咱们三食堂，特聘七级炊事员，往后后厨的三号灶台就归何师傅使用了！”
随后，李主任又对何大清说道：“何师傅，按规矩，你得带两个徒弟！”
李主任这里说的徒弟，并不是那种需要正式拜师的弟子，李主任口中的徒弟属于那种固定的帮厨。
说完后，李主任就将还没有师傅带的几个正式工叫了过来，任由何大清挑选。
那些还没有师傅带的学徒工们听后，顿时脸上就露出了欣喜之色。
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一是，厂领导对他的厨艺知根知底，知道何大清的厨艺肯定高过了七级。
二是，因为原主本就在轧钢厂干过几年，并且原本就是厂食堂厨艺最好的，现在厂食堂里的大厨基本都认识何大清，并且也服气何大清的厨艺，因此才给何大清定位七级炊事员的。
除了正式工外，食堂还有临时工，就是没有员工编制，没有员工福利，每月只有十五块钱的临时工，干最累最脏的活，拿着最低的工资。
可即便如此，食堂临时工的名额也是非常抢手的，不是什么人都能得到的。
何大清办好入职手续，又去领了工作服与一些相应的员工福利后，就跟着人事科的同志去见厂内第三食堂主任去了。
没错，何大清也被分到了第三食堂后厨，与傻柱在同一个食堂。
人事科的同志领着何大清穿过厂区大道，一路朝着第三食堂走去。
此刻正是清晨上班的点儿，厂区里人声鼎沸，机器的轰鸣声嗡嗡作响，震得人耳膜微微发麻。来往的工人步履匆匆，个个精神抖擞，蓝布工装上落着浅浅的机油痕迹，是轧钢厂工人最寻常的模样。
第三食堂位于厂区西侧，挨着钳工车间与锻工车间比较近，规模也是厂食堂里四个食堂中最大的，负责上千名一线车间工人的餐食供给。
一路走到食堂门口，远远就看见后厨炊烟袅袅，剁菜声、油锅滋滋声、锅铲碰撞的叮当声交织在一起，热闹非凡。
“何师傅，这里就是第三食堂了，我带你见一下李主任。”人事员笑着抬手示意，随即率先迈步走进食堂办公室。
食堂主任姓也李，四十出头的年纪，微胖的身形，脸上带着常年和后厨、工人打交道练出的圆滑和气。
他早就接到了厂里的通知，知道最近会有一位老牌大厨特聘入职，心里早已等候多时。
见到何大清的瞬间，刘李主任眼睛当即一亮，连忙起身快步迎了上来，热情地伸出手：“老何！哎呦，没想咱们厂特聘的大厨竟然是你！”
早年，原主在轧钢厂掌勺的时候，还没有什么第三食堂，这个李主任原本也只是一个厂采购科的小科员，跟原主经常打交道，因此认识。
李主任自然知道何大清的厨艺了得，当年厂里逢年过节的大席、领导的接待餐，全是何大清一手操办，味道冠绝附近与轧钢厂相邻的几个千人大厂，无人能及。
附近几个千人大厂中的大厨，没有一个不佩服他的。
何大清伸手与他握了握，语气平和随和：“李主任，多年不见，你倒是步步高升了。以后我就在咱们三食堂干活，还要麻烦你多照拂了。”
“哪里的话！该是我请你多帮忙！”
李主任连连摆手，脸上满是真诚的说道：“厂里特意把你特聘回来，就是看中你的手艺。咱们三食堂后厨最近几个老师傅陆续退休，人手紧缺不说，掌勺的火候、口味一直差点意思，工人抱怨好几次了，你回来可算是解了我的燃眉之急！”
寒暄两句后，刘主任拿着何大清的入职档案，简单交代了食堂的规章制度、上下班时间、排班规矩，又把食堂的薪资福利、评优标准一一说明。
七级炊事员的待遇，在普通后厨师傅里已然是顶尖，不用干杂活，主要负责中晚餐的硬菜掌勺，日常工作轻松不少，在后厨的话语权，也仅次于厨师班长。
交代完所有事宜，刘主任亲自带着何大清走进后厨。
偌大的后厨宽敞明亮，几口大铁锅整齐排列，灶台擦得锃亮，二十几名炊事员、帮厨、临时工各司其职，忙得热火朝天。
有人择菜洗菜，有人和面，有人切菜，还有人烧火蒸窝头，每个人手上的活计都没有停歇。
李主任的到来让后厨众人下意识抬眼看过来，当看到跟在旁边、身形挺拔、气度沉稳的何大清时，几个上了年纪的老师傅先是一愣，随即脸上露出了惊喜的神色。
“这不是老何吗？！”
“我的天！何大清回来了？”
“好几年没见着人影，我还以为你离开京城不回来了！”
几个七级老炊事员纷纷放下手里的活，围了上来，语气略显亲近。
当年原主在食堂的时候，为人敞亮、手艺顶尖，只要不触及原主的拿手绝活谭家菜，他偶尔还会与后厨大厨交流一下厨艺，人缘极好。
后来原主突然离职消失，众人惋惜了许久，几年前傻柱接替了何大清的工位，一开始他们也是对傻柱多有照顾。
但又因傻柱说话难听，嘴上没个把门的，逐渐得罪了这些个老师傅，因此又被梳理。
后厨年轻些的帮厨和临时工基本都不认识何大清，见状纷纷小声打听，得知眼前这人是厂里特聘回来的老牌大厨、七级炊事员，还是傻柱的父亲后，脸上瞬间露出敬佩之色。
要知道，傻柱虽然还只是一个八级炊事员，但他年纪轻轻，做菜的手艺就已经不比后厨的那些七级大厨们手艺差了，甚至有过之而不及，也有了自己独立的灶台。
这位傻柱的父亲能够教出傻柱这样的厨艺，其父亲的厨艺自然只高不低。
看着被众人围在中间的亲爹，傻柱此时心里又骄傲又舒坦。他就知道，他爹的手艺，到哪里都是顶梁柱！
李主任抬手压了压众人的声音，高声介绍道：“大家都认识，我就不多说了。何大清师傅，今日正式入职咱们三食堂，特聘七级炊事员，往后后厨的三号灶台就归何师傅使用了！”
随后，李主任又对何大清说道：“何师傅，按规矩，你得带两个徒弟！”
李主任这里说的徒弟，并不是那种需要正式拜师的弟子，李主任口中的徒弟属于那种固定的帮厨。
说完后，李主任就将还没有师傅带的几个正式工叫了过来，任由何大清挑选。
那些还没有师傅带的学徒工们听后，顿时脸上就露出了欣喜之色。
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