第585章、到年底了
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店面要扩张，生意要做大，职位要升高。
陈守忠当然是高兴的啊，但是他需要考虑的还有实际上的问题。
首先就是自己的身体原因，60多岁，虽然还不至于动换不了，但是经营这么一家店就已经让他感觉得到有些疲惫了。
现在又要再加上四家店，他要考虑的是自己的身体能不能扛得住。
另外一个就是各个店面的人选，现在他们这个店里总共有四十多个员工，包括迎宾、前台、服务员还有后厨等等。
新开的店比这个小，但是麻雀虽小五脏俱全，一百多平米的店也得配备上十几个人吧，这四个店又是五六十号人。
这就代表着要从总店这里抽调出去最少一半儿的人。
而在陈守忠看来，培养一个合格的店员，是非常耗费时间的事情，毕竟他当年学徒的时候，那可是一干好多年才出徒的。
而到了解放后，饭店改制成了国营的，那师傅带徒弟也是需要很长时间才能带出来。
现在李向东一下要扩大几倍的规模，人手是一个最大的问题。
“老板，您这一下扩这么多家店，咱们这边吃不开啊，我上哪儿给您找这么多人去啊？”
李向东咧嘴一笑：“这还不简单啊，花钱啊，你在这行里也做了这么多年了，肯定认识的人也不少，多联系联系他们，给多开工资，我相信肯定是有人愿意来的，不过首先你得给我保证招进来的人的人品啊！”
“这您放心，人我肯定会好好挑的，不过，要是给新来的提高工资的话，那咱们这个店的这些老员工怎么办？”
“也跟着往上涨，然后你再定个规矩，只要在咱们店干满十年了，且在这十年里边没有犯错，那我就会出资给他开一家分店，这个分店的利润各占五成，你说这样行吗？”
陈守忠眼睛都瞪了起来：“老板您说的这是真的？”
“哈哈哈，当然了，君子一言驷马难追，不光是他们，你也是一样，我不要求你在咱们店里干满十年，五年的时间，到时候我也给你一家分店，你让你儿子来经营，也算是有个自己的产业了！”
陈守忠有些兴奋地搓着手：“放心吧老板，不管怎么样，我都得把这几个店给您做好，剩下的事儿我来忙活，您就敲好就行了！”
看着他这个样子，李向东就知道自己这个政策才真正地出到了他的心坎上。
所谓重赏之下必有勇夫，谁也不会和钱过不去。
之前给店里干活那是挣工资，就算是工资开得高，那员工也不可能真的把店当做自己的家。
现在给他们开出只要工作年限到了，就可以有一家自己的分店，还不用自己出钱。
那能是一个感觉嘛！
李向东点了点头：“行，那这事儿我就交给你了，抓紧时间找铺面装修，招人，最好是在明年国庆节之前能一块儿开起来。”
“好嘞没问题，这还有多半年的时间呢，足够了。”
说完最重要的事儿，李向东又看了看账目，和之前陈守忠跟自己汇报的，还有于有容她们给自己说的，都能完全对的上。
之后，李向东就从店里离开，临走的时候又叮嘱陈守忠一遍给实验室那边送饭的事儿。
接下来的日子，李向东也就没有什么太多的事儿了。
他每天的主要工作，就是在京城里满大街转悠，公园里的房屋交流角落看看，胡同里边找老头老太太聊聊天，谁家有房子要往外出。
然后再到各个工厂的门口，和门口的门卫拉关系，问问有没有新来的职工要租房子的。
还有就是吴思远手下的那些送报员，要是谁找到想要租房子的人了，想要去看看房子，周景林他们忙不过来的时候，李向东也会过去帮忙。
反正这日子忙忙碌碌的也算挺充实。
不知不觉的就到了年根底下。
年根底下这时候正是饭店忙的时候，李向东又去饭店那边帮忙，一直熬到了腊月二十三，小年儿这一天。
等着把最后一桌客人送走，桌椅板凳都收拾好了。
李向东这才把所有人都召集到一块儿，陈守忠手里拿着一摞厚厚的红包，站在李向东身旁。
“好了，都安静一下，听咱们老板说话！”
李向东上前一步，轻咳了一声：“同志们，这些天大伙都辛苦了，今天是腊月二十三小年，我在这儿给大伙拜个早年，祝大家新年快乐！”
“老板新年好。”
“老板新年快乐！”
李向东伸手压了压：“这到年根底下了，大家也都忙活了一年了，尤其是这个冬天，大家的辛苦我都看在眼里的，所以特意给大家准备了点儿红包还有年货啥的，老陈先把红包按人名发下去。”
陈守忠拿着红包挨个叫名字，被叫到的上来领取，拿到手里了一个个都是喜笑颜开。
等发完了之后，李向东才接着说：“红包都已经拿在手里了，等散会以后再看，这红包里边还有两张兑换券，一张是王府井百货的年货，什么瓜子、花生、糖块儿还有点心啥的都有，你们到了王府井直接去总柜台那儿领就行。
另外还有一张是肉券，我给各位每人准备了二十斤猪肉、二十斤羊肉、还有二十斤狍子肉，直接去咱们租的冷库那儿领！”
京城这边的冷库，分为两种，一种是大型国营冷库，有代表性的就是西南郊玉泉营冷冻厂，亚洲最大的冷库，可以存放45000吨物资。
还有西郊冷冻厂、南郊冷冻厂，这些也都是万吨级别的大冷库。
这种冷库一般是不会对外出租的，用处就是存储京城老百姓的生活供应物资。
另外一种冷库就是各个区下属的食品公司的小冷库。
一个冷库，能存放几百、上千吨的物资不等。
这些冷库的入库门槛就比较低了，像李向东他们这样的集体性质的饭店，只要是打申请，交够了冷藏保管费，就可以租用。
李向东他们就是从朝阳食品公司这里租用了一个500吨的冷库，用来存放从东北弄回来的物资。
这个冷库的位置，店里人都知道，也不用给他们特别交代。
员工们知道今天老板会给发奖金和年货，但是也没有想到能有这么多，红包里边就是厚厚的一沓了，还有六十斤肉，一堆的其他年货。
这待遇，放眼整个京城来说，那也是头一份的啊！
全都愣了半天，才爆发出剧烈的欢呼声，感谢声接连不断。
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陈守忠当然是高兴的啊，但是他需要考虑的还有实际上的问题。
首先就是自己的身体原因，60多岁，虽然还不至于动换不了，但是经营这么一家店就已经让他感觉得到有些疲惫了。
现在又要再加上四家店，他要考虑的是自己的身体能不能扛得住。
另外一个就是各个店面的人选，现在他们这个店里总共有四十多个员工，包括迎宾、前台、服务员还有后厨等等。
新开的店比这个小，但是麻雀虽小五脏俱全，一百多平米的店也得配备上十几个人吧，这四个店又是五六十号人。
这就代表着要从总店这里抽调出去最少一半儿的人。
而在陈守忠看来，培养一个合格的店员，是非常耗费时间的事情，毕竟他当年学徒的时候，那可是一干好多年才出徒的。
而到了解放后，饭店改制成了国营的，那师傅带徒弟也是需要很长时间才能带出来。
现在李向东一下要扩大几倍的规模，人手是一个最大的问题。
“老板，您这一下扩这么多家店，咱们这边吃不开啊，我上哪儿给您找这么多人去啊？”
李向东咧嘴一笑：“这还不简单啊，花钱啊，你在这行里也做了这么多年了，肯定认识的人也不少，多联系联系他们，给多开工资，我相信肯定是有人愿意来的，不过首先你得给我保证招进来的人的人品啊！”
“这您放心，人我肯定会好好挑的，不过，要是给新来的提高工资的话，那咱们这个店的这些老员工怎么办？”
“也跟着往上涨，然后你再定个规矩，只要在咱们店干满十年了，且在这十年里边没有犯错，那我就会出资给他开一家分店，这个分店的利润各占五成，你说这样行吗？”
陈守忠眼睛都瞪了起来：“老板您说的这是真的？”
“哈哈哈，当然了，君子一言驷马难追，不光是他们，你也是一样，我不要求你在咱们店里干满十年，五年的时间，到时候我也给你一家分店，你让你儿子来经营，也算是有个自己的产业了！”
陈守忠有些兴奋地搓着手：“放心吧老板，不管怎么样，我都得把这几个店给您做好，剩下的事儿我来忙活，您就敲好就行了！”
看着他这个样子，李向东就知道自己这个政策才真正地出到了他的心坎上。
所谓重赏之下必有勇夫，谁也不会和钱过不去。
之前给店里干活那是挣工资，就算是工资开得高，那员工也不可能真的把店当做自己的家。
现在给他们开出只要工作年限到了，就可以有一家自己的分店，还不用自己出钱。
那能是一个感觉嘛！
李向东点了点头：“行，那这事儿我就交给你了，抓紧时间找铺面装修，招人，最好是在明年国庆节之前能一块儿开起来。”
“好嘞没问题，这还有多半年的时间呢，足够了。”
说完最重要的事儿，李向东又看了看账目，和之前陈守忠跟自己汇报的，还有于有容她们给自己说的，都能完全对的上。
之后，李向东就从店里离开，临走的时候又叮嘱陈守忠一遍给实验室那边送饭的事儿。
接下来的日子，李向东也就没有什么太多的事儿了。
他每天的主要工作，就是在京城里满大街转悠，公园里的房屋交流角落看看，胡同里边找老头老太太聊聊天，谁家有房子要往外出。
然后再到各个工厂的门口，和门口的门卫拉关系，问问有没有新来的职工要租房子的。
还有就是吴思远手下的那些送报员，要是谁找到想要租房子的人了，想要去看看房子，周景林他们忙不过来的时候，李向东也会过去帮忙。
反正这日子忙忙碌碌的也算挺充实。
不知不觉的就到了年根底下。
年根底下这时候正是饭店忙的时候，李向东又去饭店那边帮忙，一直熬到了腊月二十三，小年儿这一天。
等着把最后一桌客人送走，桌椅板凳都收拾好了。
李向东这才把所有人都召集到一块儿，陈守忠手里拿着一摞厚厚的红包，站在李向东身旁。
“好了，都安静一下，听咱们老板说话！”
李向东上前一步，轻咳了一声：“同志们，这些天大伙都辛苦了，今天是腊月二十三小年，我在这儿给大伙拜个早年，祝大家新年快乐！”
“老板新年好。”
“老板新年快乐！”
李向东伸手压了压：“这到年根底下了，大家也都忙活了一年了，尤其是这个冬天，大家的辛苦我都看在眼里的，所以特意给大家准备了点儿红包还有年货啥的，老陈先把红包按人名发下去。”
陈守忠拿着红包挨个叫名字，被叫到的上来领取，拿到手里了一个个都是喜笑颜开。
等发完了之后，李向东才接着说：“红包都已经拿在手里了，等散会以后再看，这红包里边还有两张兑换券，一张是王府井百货的年货，什么瓜子、花生、糖块儿还有点心啥的都有，你们到了王府井直接去总柜台那儿领就行。
另外还有一张是肉券，我给各位每人准备了二十斤猪肉、二十斤羊肉、还有二十斤狍子肉，直接去咱们租的冷库那儿领！”
京城这边的冷库，分为两种，一种是大型国营冷库，有代表性的就是西南郊玉泉营冷冻厂，亚洲最大的冷库，可以存放45000吨物资。
还有西郊冷冻厂、南郊冷冻厂，这些也都是万吨级别的大冷库。
这种冷库一般是不会对外出租的，用处就是存储京城老百姓的生活供应物资。
另外一种冷库就是各个区下属的食品公司的小冷库。
一个冷库，能存放几百、上千吨的物资不等。
这些冷库的入库门槛就比较低了，像李向东他们这样的集体性质的饭店，只要是打申请，交够了冷藏保管费，就可以租用。
李向东他们就是从朝阳食品公司这里租用了一个500吨的冷库，用来存放从东北弄回来的物资。
这个冷库的位置，店里人都知道，也不用给他们特别交代。
员工们知道今天老板会给发奖金和年货，但是也没有想到能有这么多，红包里边就是厚厚的一沓了，还有六十斤肉，一堆的其他年货。
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